Am Internorga-Sonntag gibt es eine besondere Party im
Olsen, dem Restaurant von Ole Plogstedt. Vor drei Jahren ins Leben gerufen ist diese Köche-Party mittlerweile schon eine Institution geworden.
Wir haben die Gelegenheit genutzt und haben uns vorher noch ein schönes Abendessen gegönnt.
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| Räucherforellenmousse mit Salat vom schwarzen Rettich, Gurkensauce, Pumpernickel und Schinkenchip |
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| Barbarie-Entenbrust mit Chili-Reis-Plätzchen, Pak Choi und Roter Kokos-Curry-Sauce |
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| Das Dessert gab es als glutenfreie Variante: Kaffeeparfait und Beerensorbet |
Danach treffen sich alle, wie von unsichtbaren Fäden gezogen bei Ole. Und es wird eine lange Nacht..... :-)
Hungern muss keiner und die Küche feiert mit. Ganz unkompliziert wird die Karte aufgehoben und es gibt Currywurst mit Brot. Und die findet jedesmal wieder reißenden Absatz.
