Kochbuch-Rezensionen: orientalische und afrikanische Länderküche

Über 10 Jahre haben meine Blog-Freundin Susanne (Blog magentratzerl) und ich mit großer Freude Kochbücher rezensiert. Dabei war es uns immer wichtig, eine eigene Meinung zu haben und Gerichte nachzukochen, um die Qualität der Rezepte zu beurteilen.

Viele dieser Kochbücher finden auf dem antiquarischen Markt immer noch Liebhaber. Ein gutes Kochbuch verliert nie an Aktualität und so entstand die Idee, unsere Rezensionen nach Themen zu bündeln, damit eine Art online-Nachschlagewerk für kochbuch-begeisterte Menschen entsteht.

Hier ist die zweite Sammlung, bei der es um afrikanische und orientalische Länderküche geht. Bei neuen Rezensionen wird sie laufend ergänzt und weitere solcher Beiträge werden folgen. Alle bisher veröffentlichten Übersichten sind auf der Seite Kochbuch-Rezensionen gebündelt.

Link: Kochbuch-Rezensionen zu asiatischer Länderküche

Link: Sammlung von Kochbuch-Rezensionen

Viola Raheb und Marwan Abado: Zeit der Feigen
(magentratzerl)

Silvena Rowe: Orient Express
(magentratzerl)

Dorah Sitole: So kocht Afrika
(magentratzerl)

Orkide und Orhan Tancgil: Manti, Gyoza, Dumplings & Co.
(magentratzerl)

Sally Butcher: Snackistan
(magentratzerl)

Yotam Ottolenghi, Tara Wigley und Esme Howarth: Simple
(magentratzerl)

Jacqueline Amirfallah: Mit einer Prise Orient
(bushcook)

Wahabi Nouri: Piment
(bushcook)

Yotam Ottolenghi und Ramael Scully: NOPI
(magentratzerl)

Anthony Sarpong: Anthonys Kitchen
(bushcook)

Suzanne Zeidy: Rosenwasser & Granatapfelkerne
(magentratzerl)

Sarghuna Sultanie: Afghanische Küche
(magentratzerl)

Barbara Lutterbeck: Zu Gast in Aserbaidschan
(magentratzerl)

Olia Hercules: Kaukasis - Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan
(bushcook)

Olia Hercules: Kaukasis - Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan
(magentratzerl)

Yohanis Gebreyesus: Ethiopia - Rezepte aus einem einzigartigen Land
(bushcook)

Yohanis Gebreyesus: Ethiopia - Rezepte aus einem einzigartigen Land
(magentratzerl)

Sima Dourali und Soodabeh Durali-Müller: Persisch vegetarisch
(magentratzerl)

Sabrina Ghayour: Orientalia
(magentratzerl)

Gabi Kopp: Das persische Kochbuch
(bushcook)

Gabi Kopp: Das persische Kochbuch
(magentratzerl)

Louisa Shafia: Die neue persische Küche
(magentratzerl)

Zohre Shahi: Jaan - Die Seele der persischen Küche
(magentratzerl)

Palomar - kreative israelische Küche
(magentratzerl)

Florian Gleibs: Shalom Kitchen
(bushcook)

Florian Gleibs: Shalom Kitchen
(magentratzerl)

Haya Molcho: Balagan!
(magentratzerl)

Haya Molcho: Hayas Küche
(magentratzerl)

Haya Molcho und Söhne: NENI Tel Aviv. Food. People. Stories.
(magentratzerl)

Annabelle Schachmes: Die jüdische Küche
(magentratzerl)

Birgit Weid: Das kreolische Kochbuch
(bushcook)

Birgit Weidt: Das kreolische Kochbuch
(magentratzerl)

Selina Periampillai: Kreolisch kochen
(magentratzerl)

Salma Hage: Libanesische Küche
(magentratzerl)

Fadi Kattan: Bethlehem
(magentratzerl)

Sami Tamimi und Tara Wigley: Palästina
(magentratzerl)

Nargisse Benkabbou: Casablanca - Authentische Rezepte aus Marokko
(magentratzerl)

Rob und Sophia Palmer: Zu Gast in Marokko
(bushcook)

Willibald Reinbacher: Aquacasia
(bushcook)

Malakeh Jazmati: Malakeh - Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat
(bushcook)

Malakeh Jazmati: Malakeh - Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat
(magentratzerl)

Andy Harris und David Loftus: Istanbul - Türkische Küche
(magentratzerl)

Lutz Jäkel: The Taste of Istanbul - Die echte türkische Küche
(magentratzerl)

Isabel Lezmi, Lisa Rienermann und Veronika Helvacioglu: Yemek - Rezepte aus Istanbul
(magentratzerl)

Elif Oskan: Cüisine
(magentratzerl)

Semiha Stubert: Afiyet olsun
(bushcook)

Orkide und Orhan Tancgil: Bayram
(magentratzerl)

Orkide und Orhan Tancgil: MEZEler KochDichTürkisch
(bushcook)

Orkide und Orhan Tancgil: Sofralar KochDichTürkisch
(bushcook)

Orkide und Orhan Tancgil und Katharina Seiser: Türkei vegetarisch
(bushcook)

Orkide und Orhan Tangcil und Katharina Seiser: Türkei vegetarisch
(magentratzerl)